이 책은 제과제빵학에 대해 다룬 이론서입니다. 제과제빵학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 조병동 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
근력과 컨디셔닝에 관해 공부해 본 사람이면 해설서 형식으로 된 패키지형의 정보를 많이 접해 보았을 것이다. 이 책 『운동선수
- 저자
- Gray Cook
- 출판사
- 대한미디어
- 출판일
- 2007-12-24
『스포츠 경영』은 새로운 학구적인 연구와 학술인 스포츠 관련 경영에 관한 책으로 이에 대해서 체계적·논리적인 설명과 이해를 돕는 표와 그림으로 스포츠 경영에 관심이 있는 분이나 학교 교재로서 사용할 수 있도록 만들었다. 제1장에서는 ...
- 저자
- P. Chelladurai 저/신경하,한지희,이희화 공역
- 출판사
- 이담북스(이담Books)
- 출판일
- 2016-05-04
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[대학교재] 스포츠 응용통계학
양윤권 저
한국학술정보 2021-12-30 YES24
이 책은 누구나 쉽게 이용할 수 있는IBM SPSS Statistics를 활용하여 스포츠와 체육학 분야의 현장에서 이...
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[대학교재] 스포츠정책론
하웅용 저
한국학술정보 2021-12-29 YES24
이 책은 우리나라의 기존 스포츠정책을 분석하고 해석하며, 향후 방안에 관하여 서술한 것이다. 제1장부터 3장까지는 정...
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[대학교재] 건축과 함께 배우는 Auto CAD
이수권 저
도서출판 대가 2021-12-20 YES24
이 책은 건축과 함께 배우는 Auto CAD에 대해 다룬 도서입니다. 건축과 함께 배우는 Auto CAD의 기초적이고...
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[대학교재] 건축 기하학 기하학에서 드로잉까지
배대승 저
도서출판 대가 2021-12-20 YES24
『건축 기하학』은 건축과 학생들이 건축도면을 그릴 때 기본적으로 알아야 할 기하학 원리를 설명하고 있다. 건축물의 형...
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[대학교재] 영양과 식생활
최정희,이지연 공저
도서출판 대가 2021-12-20 YES24
『영양과 식생활』은 식품의 구성요소와 각각의 영양요소가 우리 몸에서 하는 일에 대해 알아보는 책이다. 진정한 ‘웰빙’...
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[대학교재] 에센스 식품미생물학
김경희,방우석,윤요한,이연리,장세은,장재선,정현정 공저
지구문화사 2021-11-08 YES24
에센스『식품미생물학』. 식품미생물학 강의를 해오던 저자들이 수 년간 강의하면서 보충의 필요를 느끼던 부분들을 보완함으...
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[대학교재] 이론과 함께하는 Best 제과제빵
김승화,박지양,김성두 공저
백산출판사 2021-04-30 YES24
이 책은 새롭게 출발하는 기능검정시험에 대비할 수 있는 제과기능사, 제빵기능사의 각 20개 품목의 공정별 포인트를 수...
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[대학교재] 최신 제과제빵 & 디저트플레이팅 (개정판)
이윤희 저
주식회사 백산출판사 2021-04-30 YES24
현장에서 활용도가 높은 디저트 제품의 소개와 제과제빵기능사 실기 품목을 수록한 책 『제과제빵 & 디저트플레이팅』은 〈...
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[대학교재] 현대인의 생활영양 (3판)
박태선, 김은경 저
(주)교문사 2021-03-16 YES24
평균수명 100세 시대의 도래를 앞두고 먹을거리에 대한 관심은 나날이 높아지고 있고, 그에 따른 식품 및 영양 관련 ...
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[대학교재] 혼자서 연습하는 실내 디자인 CAD
안옥희 저
신정 2021-03-10 YES24
초보자가 혼자서 CAD 프로그램 활용 능력을 향상시킬 수 있게 구성된 교재. 본 책에서는 우선 CAD로 도면을 작성하...
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