로그인정보 입력 영역

아이디

비밀번호

• 홈
• 전자책

책소개

일본 국립건강·영양연구소 임상영양부 실장인 저자가 활성산소의 폐해와 그를 방지하여 장수하는 비결을 담은 건강관련 서적. 활성산소가 발생하는 메커니즘, 활성산소와 여러질병간의 관계, 신체의 산화방지 시스템에 대해 설명하고, 활성산소의 해를 받지 않는 영양과 식사, 일상생활에서 활성산소를 줄이는 방법 등을 제시한다.

저자소개

◆ 곤도 가즈오(近藤和雄)

의학박사. 동경 자혜회(慈惠會)의과대학 졸업. 멜버른의 베이커 의학연구소 유학. 방위(防衛)의과대학 제1내과 강사를 거쳐 1992년부터 일본 국립건강·영양연구소 임상영양부 실장. 일본 동맥경화학회 평의원. 그의 ‘적포도주의 항산화작용에 대한 연구’는 세계적으로 높이 평가받고 있다. 
저서로는 <주목받는 영양소> <몸에 좋은 적포도주의 조건> <제3영양학> <적포도주 건강법> 등이 있다.

목차

제1장 몸을 좀먹는 활성산소-활성산소는 암과 성인병의 근원
제2장 활성산소의 정체-활성산소는 어떻게 발생하는가
제3장 활성산소와 질병과의 관계-활성산소는 여러 질병의 원인이 된다
제4장 체내의 산화 시스템-활성산소는 이렇게 막는다
제5장 항산화제의 효과적인 섭취방법-활성사소를 줄이는 식사와 영양
제6장 산화인간이 되지 않기 위한 생활의 기술-활성산소를 줄이는 일상생활의 포인트

COLUMN
이불말리기와 활성산소의 관계
왜 엿어이 남성보다 장수하는가
암은 이렇게 예방한다
40세 정도가 노화의 전환점
포도주는 이렇게 선택하라
채식만을 고집하면 양질의 단백질이 부족하게 된다