책소개
올바른 다이어트 지침서. 이 책은 현장에서 15년간 비만 환자를 치료한 경험과 본인의 직접적인 경험을 바탕으로 집필한 것으로 건강 다이어트 비법을 알려준다. 수동적인 다이어트에서 벗어나 4단계로 이루어진 체계적인 다이어트를 통해 지속적인 감량효과를 볼 수 있는 방법을 제시한다.
『신인류 다이어트』에서는 왜 신인류 다이어트인가, 비만에 대한 오해와 진실, 건강 체중 찾기, 생활 속에서 신인류 다이어트 실천하기, 저자의 뱃살빼기 체험기 등으로 구성되었다.
저자소개
지은이
박용우
서울대 의과대학을 졸업하고 서울대 보건대학원에서 보건학 석사를, 고려대 의대에서 의학 박사를 취득하였다. 2000~2001년에는 미국에서 비만 연구로 가장 명성 높은 컬럼비아 의대 부속 비만연구소(Obesity Research Center)에 교환교수로 참여하여 국제학술지에 다수의 논문을 발표하였다.
1991년 ‘메덱스 건강증진센터’를 개설하여 국내 최초로 비만클리닉 진료를 시작하였다. 메덱스(MeDEx)는 의학(Medicine), 식사요법(Diet), 운동요법(Exercise)의 앞글자로 만든 말로 식사와 운동이 의학적 치료에 함께 접목되어야 함을 초기부터 강조해왔다.
1993년부터 현재까지 성균관대 의대 강북삼성병원 가정의학과 교수로 재직 중이며 강북삼성병원 비만체형관리클리닉 소장을 맡으며 1만5천여 명의 비만환자를 치료했다.
KBS , <무엇이든 물어보세요>, MBC <명의열전> SBS <토요클리닉> 등 각종 프로그램에서 비만과 다이어트 분야 최고의 명의로 선정되어 명실상부 국내 최고의 다이어트 전문가로 활발한 강연과 저술 활동을 하고 있다. 또한 대한가정의학회 비만연구회 회장, 임상건강증진학회 이사, 대한스포츠의학회 이사, 대한임상영양학회 이사 등 관련학회에서도 적극적인 활동을 하고 있다.
저서 및 역서로는 <비만치료의 최신지견>, <임상비만핸드북>, <비만의 진단과 치료>, <임상영양가이드>, <꼭 알아야할 남편 건강 지키기> <셀룰라이트 솔루션>, <셀룰라이트와 에스테틱 메조테라피> 등이 있다.
목차
여는 글 ― 아는 만큼 살도 빠지고 건강해진다
추천의 글
1부 신인류를 위한 다이어트 혁명
1장 왜 신인류 다이어트인가
신인류의 유전자는 변하지 않았다
신인류에게 비만이 급증하는 이유
새로운 개념의 다이어트 혁명
2장 비만에 대한 오해와 진실
비만은 질병인가
비만, 완치가 가능한가
체중이 많이 나가야 비만인가
나는 뚱뚱해질 수밖에 없는 운명인가
3장 건강 체중 찾기
나의 건강 체중은?
내 몸의 지방, 무엇이 문제일까
4장 비만 치료, 병원에서는 어떻게 할까
약물치료, 얼마나 효과적일까
비만치료의 수술 요법
5장 유행 다이어트에 속지 마라
유행 다이어트는 단지 유행일 뿐!
비만 치료와 몸매 관리는 다르다
6장 신인류를 위한 신개념 다이어트, PRO다이어트
칼로리 계산은 이제 그만!
신인류를 위한 다이어트 혁명, PRO 다이어트!
다이어트, 그것이 알고 싶다!
∥이것이 궁금하다!∥
∥스타 다이어트의 허와 실∥ 옥주현의 다이어트
∥유행 다이어트 철저 해부∥ 식초 다이어트, 초콩 다이어트
2부 밥상을 뒤집어라
7장 밥상 혁명은 건강식에서 출발한다
21세기 신인류 VS 원시시대 인류
PRO다이어트는 건강식에서 출발한다
음식은 양보다 질이 중요하다
8장 소식의 건강학
적게 먹어야 건강해진다
하루 몇 끼를 먹어야 할까
얼마나, 어떻게 먹어야 할까
9장 내 몸의 생리적 신호를 이해하자
몸의 세트포인트를 이해하자
머리로는 다이어트, 몸은 기아상태
진짜 배고픔 신호를 알아야 한다
렙틴을 다스려야 요요현상이 생기지 않는다
다이어트, 그것이 알고 싶다!
∥이것이 궁금하다!∥
∥스타 다이어트의 허와 실∥ 김선아의 다이어트
∥유행 다이어트 철저 해부∥ 스즈키식 다이어트
3부 에너지를 내는 영양소 바로 알기
10장 다이어트 퍼즐 조각들 ― 당질, 단백질, 지방
당질이란 무엇인가
단백질이란 무엇인가
지방이란 무엇인가
11장 당질과 단백질의 균형이 중요하다
관심을 끌지 못했던 단백질
단백질이 체중 감량에 유리한 이유
단백질은 하루에 얼마나 먹어야 할까
당질 섭취를 줄여라
12장 어떤 단백질을 먹을까
단백질, 더 먹어야 한다
섭취하면 좋은 단백질 식품들
13장 당질 섭취를 줄여야 하는 이유
당질을 많이 섭취하면 어떻게 될까
요요현상을 일으키는 앳킨스 다이어트
당질, 얼마나 섭취해야 적당할까
밥, 너무 먹고 있다
당지수란 무엇인가
GI 다이어트의 함정
14장 저녁에는 밥을 먹지 마라
저녁식사 때 당질을 줄이면 어떤 이득이 있을까
저녁 당질제한식의 효과
저녁 당질제한식, 성공한 사람들은 이렇게 했다
15장 많이 섭취해도 좋은 탄수화물
과일도 탄수화물이다
영양가 풍부한 탄수화물, 채소
칼로리 제로 탄수화물, 식이섬유
16장 좋은 지방과 나쁜 지방
지방산은 무엇인가
나쁜 지방, 포화지방산
좋은 지방, 불포화지방산
오메가―3 지방산과 오메가―6 지방산의 균형이 중요
더 나쁜 지방, 트랜스지방산
어떤 지방을 얼마나 먹어야 할까
17장 에너지원의 입체적인 변화를 알아야 한다
단식을 할 때
정상적인 식사를 할 때
몇 끼를, 어떻게 먹는 게 좋을까
다이어트 그것이 알고 싶다!
∥이것이 궁금하다!∥
∥스타 다이어트의 허와 실∥ 이금희의 다이어트
∥유행 다이어트 철저 해부∥ 덴마크 다이어트
4부 생활 속에서 PRO다이어트 실천하기
18장 많이 섭취할수록 좋은 것, 물
물을 왜 많이 마셔야 하나
물도 마시는 방법이 있다
19장 술, 마시고 싶다면 이렇게 마셔라
술도 마시면 살이 찌나
술과 여러 질병들의 상관관계
뱃살이 덜 나오게 술 마시는 방법
20장 PRO다이어트 식품 피라미드
다양한 식품 피라미드
PRO다이어트의 식품 피라미드
21장 다이어트 휴식일이 필요하다
일주일에 한 번은 마음껏 먹자
다이어트 휴식일의 목적
22 그래도 운동은 중요하다
운동과 세트포인트
운동은 언제 하는 것이 좋을까
운동할 때, 이렇게 먹는 게 좋다
걷기만으로 운동이 될까
23장 내게 맞는 맞춤 다이어트 처방
체중 감량기 ― PRO다이어트 3단계
체중 유지기 ― PRO다이어트 4단계
영양보충제, 먹을까 말까
다이어트 그것이 알고 싶다!
∥이것이 궁금하다!∥
∥스타 다이어트의 허와 실∥ 배용준의 다이어트
∥유행 다이어트 철저 해부∥ 풍선 다이어트, 사우나(찜찔방) 다이어트, 죽 다이어트, 장세척
5부 박용우 교수의 뱃살 빼기 체험기
24장 뱃살 빼기, 지금 바로 시작해야 한다
나의 뱃살을 외면하다
드디어 뱃살 빼기에 돌입하다
식이요법, 이렇게 했다
영양보조제와 운동, 꾸준히 실천한다
25장 돈 안 들이고 10년 젊어지기
살 빼는 효과가 나타나다
뱃살 빼기에 성공하려면
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