맛을 과학으로 설명한 최고의 책 『맛의 원리』, 5년 만에 증보판 발간!사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다....
- 저자
- 최낙언 저
- 출판사
- 예문당
- 출판일
- 2020-12-28
“순서대로 차려지는 교양 과학 코스를 탐험하다 보면어느새 지적 포만감을 느낄 것이다!”_궤도 인류를 바꾼 과학 이야기가 한 편의 영화처럼 보인다!세상에서 가장 짧고 쉬운 초압축 과학사과학의 쓸모는 과거나 지금이나 언제 어디서든 있어왔...
- 저자
- 배대웅 저
- 출판사
- 웨일북
- 출판일
- 2024-02-15
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[자연과과학] 최신 중식조리
한재원,김덕한,김문호,김태인,박재문,하태기 저
백산출판사 2024-08-31 YES24
현재 중국은 개혁과 개방으로 인하여 빠른 경제성장을 이루고 있으며 이에 발맞춰 음식 역시 서구화와 전통의 공존을 병행...
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[자연과과학] 단위를 알면 과학이 보인다
곽영직 저
세로북스 2024-07-04 YES24
2018년 킬로그램 원기 폐기, 국제단위계 전면 개정! 2019년 5월부터 시행!새로운 국제단위계를 반영한 단위 사전...
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[자연과과학] 질병 정복의 꿈, 바이오 사이언스
이성규 저
MID 엠아이디 2024-06-26 YES24
과학 분야 스테디셀러 『질병 정복의 꿈, 바이오 사이언스』 개정판으로 출간!21세기는 바이오 시대!인류, 질병에 도전...
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[자연과과학] 알아두면 쓸모 있는 과학 상식 사전
앤 루니 지음, 손용수 옮김
CRETA(크레타) 2024-04-03 알라딘
알아두면 쓸모 있는 과학 상식 사전 - 앤 루니 지음, 손용수 옮김과학의 본질적인 상식 50가지 핵심 개념과 연구의 ...
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[자연과과학] 시간의 물리학 - SF가 상상하고 과학이 증명한 시간여행의 모든 것
존 그리빈 지음, 김상훈 옮김
휴머니스트 2024-03-31 알라딘
시간의 물리학 - 존 그리빈 지음, 김상훈 옮김허버트 조지 웰스, 아서 C. 클라크, 아이작 아시모프 등 자신이 사랑...
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[자연과과학] 시간은 되돌릴 수 있을까
다카미즈 유이치 저/김정환 역/김범준 감수
북라이프 2024-03-21 YES24
책을 펼치는 순간 시간이 거꾸로 흐르는 세상이 열린다! 양자부터 우주까지 쉽게 시작해 단숨에 빠져드는 시간의 물리학 ...
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[자연과과학] 나라는 착각
그레고리 번스 저/홍우진 역
흐름출판 2024-03-16 YES24
“나는 생각한다, 그러므로 나는 망상이다”세계적 신경과학자가 뇌 실험과 서사 구조로 풀어낸자아, 기억, 믿음, 미신의...
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[자연과과학] 소설처럼 재미있게 읽는 뇌과학 강의
오스미 노리코 저/정한뉘 역
시그마북스 2024-03-15 YES24
뇌에 대한 다양한 질문들에 답하다!한 권으로 이해하는 뇌과학이 책은 뇌를 알고 싶어하는 이들을 위한 입문서다. 좌뇌형...
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[자연과과학] 대한민국 재난의 탄생 - 과학기술학의 관점으로 진단한 기술 재난과 한국 사회의 현주소
홍성욱 외 지음
동아시아 2024-02-22 알라딘
대한민국 재난의 탄생 - 홍성욱 외 지음서울대학교 과학학과 홍성욱 교수를 비롯한 국내 과학기술학자 9인이 세월호, 가...
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[자연과과학] 최소한의 과학 공부
배대웅 저
웨일북 2024-02-15 YES24
“순서대로 차려지는 교양 과학 코스를 탐험하다 보면어느새 지적 포만감을 느낄 것이다!”_궤도 인류를 바꾼 과학 이야기...
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