식품의 발달과정에서부터 현재를 알고, 미래의 식품산업을 에측하여 이에 따르는 다양한 기술 분야와 가공식품, 미생물과 발효식품, 생명공학과 생물산업에 대한 기본적인 내용에서부터 전문적인 분야에 이르기까지 알기 쉽게 정리한 책이다. 생물...
- 저자
- 고정삼 저
- 출판사
- 유한문화사
- 출판일
- 2016-12-01
우리의 인생에서 금전을 잃으면 조금 잃는 것이고, 명예를 잃으면 많이 잃는 것이요, 건강을 잃으면 전부를 잃는 것이라는 말이 있다. 이것은 바로 인생에서 건강의 중요성은 아무리 강조해도 지나칠 수 없다는 뜻이다. 체육 활동에 대한 국...
- 저자
- 송명섭,안광운 저
- 출판사
- 한올출판사
- 출판일
- 2017-01-04
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[대학교재] 뉴스포츠를 활용한 체육 수업 : 플라잉 디스크, 킨볼, 컬링, 스포츠 피구
고문수 저
이담북스(이담Books) 2020-04-30 YES24
학생들에게 운동장은 각자의 생각과 의견을 폭넓게 펼칠 수 있는 기회의 공간이다. 교실수업에서 소극적인 모습을 보이던 ...
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[대학교재] 영양과 건강
박선민, 이부용, 황권택 저
신일서적㈜ 2019-12-19 YES24
이 책에서는 식품에 함유된 영양소와 관련이 있는 질병을 설명하고, 적절한 영양소 섭취를 통해 주요 대사성 질병을 예방...
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[대학교재] 디저트 실습 - 디저트를 만드는 다양한 기술
신길만, 김은지, 신솔, 유선옥 (지은이)
(주)백산출판사 2019-08-30 알라딘
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[대학교재] 기능 영양학
윤복근 저
도서출판 대가 2019-07-12 YES24
현실은 식품과 영양에 대해서 인터넷과 대중매체 등에서 다양한 상업적 건강정보를 쏟아내고 있지만 무분별하게 받아들여 오...
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[대학교재] 알기쉬운 외식 위생관리와 HACCP (개정2판)
홍완수 등저
백산출판사 2019-05-31 YES24
『알기쉬운 외식위생관리와 HACCP』은 외식경영학, 식품영양학을 전공하는 학생들을 위한 교재로, 외식산업에서 식품안전...
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[대학교재] Practical Hotel Service English (호텔실무영어)
백지은 저
백산출판사 2019-05-31 YES24
『호텔실무영어』는 현재 호텔과 레스토랑 실무에 적합한 영어및 고급언어 실력을 갖춘 젊은 인력을 배출함과 동시에 학교 ...
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[대학교재] 관광학 (개정7판)
김용상, 정석중 외 8인 저
백산출판사 2019-04-30 YES24
관광학에 처음 입문하는 학생들이 관광에 대한 전반적인 바탕지식을 이해할 수 있도록 서술된 책이다.
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